由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心和中国财贸轻纺烟草工会联合主办的——2018年中国技能大赛新闻发布会在京举办。

　　据介绍，第七届全国饭店业职业技能竞赛是经国家人力资源社会保障部批准，全国饭店和餐饮行业唯一的国家级技能竞赛，本届大赛以“新时代、新技能、新产品”为主题，着眼于促进培养和选拨高技能人才，面向中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员三个职业工种开展竞赛交流和技能比拼，通过区域选拔赛、专项赛、全国总决赛三个阶段，选拔行业高技能人才，激励饭店餐饮业从业人员立足本职，钻研新技术，掌握新技能，营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。

　　目前第七届全国饭店业职业技能竞赛全国分赛区比赛和专项赛已经全面启动，各省、区、市饭店餐饮行业协会联合省级商务、人力资源、工会等主管部门正在共同筹备分赛区比赛和专项赛比赛，目前已先后确定了北京、河北、辽宁、等约20个分赛区赛，预计将有全国范围内1000多家饭店和餐饮企业参加各类不同工种和规模的竞赛活动，参与竞赛的选手人数将达到近5000人次左右。本届竞赛分别设立了火锅调味师专项赛、面条专项赛、包子专项赛、饺子专项赛和婚宴服务专项赛，均是首次，也是本届竞赛的创新之举。

　　第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛定于10月26-28日于第十九届中国美食节期间在江苏无锡太湖国际博览中心举办。届时，将有来自全国20个分赛区的近200名金奖选手前来参加总决赛，现场竞技角逐全国性竞赛最高荣誉，展示消费升级新时代下的技能创新、产品创新，展现饭店餐饮业技能人员的工匠风貌。

　　据悉，本届职业技能大赛事将聚集消费升级新时代呼唤高技能人才，结合高技能人才助推行业高质量发展需求和要求，紧扣市场特点，引领技能创新和服务创新，树立成长成才典型，弘扬工匠精神和劳模精神，营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，让每一位从业者都有足够的自豪感和使命感。