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武汉最长的主题商业街:多种特色餐饮颠覆大众味蕾2018-07-12  上传

  现代风情街的三楼、四楼、五楼,是吃货的聚集地。全新升级开业的火星美食城、果壳世界儿童城、天空城、MVP活力客、光的秘密花园、9号食堂等八大主题特色区域,全面提升了街区的购物体验。在所有特色区域内,餐饮占比最高的当属火星美食城、MVP活力客、9号食堂和位于现代风情街三楼的澳门美食城。

  火星美食城——人气最旺

  火星美食城位于现代风情街的四楼,它由94个“玻璃格子”构成,主打特色小吃。这里可以看到常见的大肉串,炕土豆,章鱼小丸子等,也有鲜芋仙,熊手包,FROZEN,陆老爹,韩国星星洞炸鸡等连锁品牌店。

  在火星美食城里,一扫原有小餐饮聚集区封闭、拥挤的恶劣环境,除强化地面、墙面等硬件设施外,设计中还拓宽了通道并在每个档口明确“透明厨房”概念:操作间为开放式或玻璃隔断;实时将厨房卫生条件、原料使用、操作过程展现在消费者面前。在这里进餐,就像在偶像剧里的场景,不仅用餐环境赏心悦目,餐饮卫生也得到了保障。

  MVP活力客——潮流汇聚

  MVP活力客是光谷最潮最酷青年接头地,在这里有着炭牛烤肉、恩施印象、新粤粥府、深海底海鲜、上心麻辣香锅、詹姆仕芝士排骨、胖哥俩肉蟹煲、火豚炭火烤肉、清江鱼舍9家特色主题餐饮美食放送。

  这个拥有20000平的MVP活力客为什么能受到年轻人的追捧?

  从美味餐厅、创意零售、时尚服饰到潮流人气KTV、网咖......一切年轻人喜欢的业态,MVP将一网打尽。吃喝玩乐购,最懂光谷年轻人的运营团队,时刻为MVP制造爆点。

  “9号食堂”——外卖食堂

  “9号食堂”位于德意风情街9号楼3楼,其的面积达3000平方米。除了小情调的文艺餐厅,它的民国风的怀旧建筑风格,也让光谷年轻人为之流连忘返。同时,为周边工作、生活、学习的年轻人提供送餐服务,成为了光谷第一个O2O在线点餐外送食堂。

  德意风情街的日均人流量约为4.8万人,相较于前两个街区的人流量,差了两倍多。因为前两个街区基本已经满足了消费者的购物需求,再加上整个步行街面积较大,到后面的顾客相对少了很多。这也正是“9号食堂”成为O2O在线点餐外送食堂的重要原因。

  澳门美食城——最小吃

  与火星美食街相似,澳门美食城也是以特色便携式小吃为主。小店与小店相邻,节约空间的同时还方便了顾客的选择。作为光谷步行街里第一代的小吃街,这里有着不同的美食区域,可以满足年轻人单身进食、哥们喝酒、闺蜜小聚、情侣约会、集体聚会等各类餐饮消费需求。

  市场分析:

  人气带动客流 餐饮与主题商业街密切配合

  光谷步行街以它强大的吸引力聚集着各地的餐饮品牌,为学生、上班族提供了一种集购物、餐饮、住宿、休闲、娱乐和观光旅游为一体的“一站式”消费的场所。

  这里可同时容纳300万人在这里逛街,日均客流40万,年均客流量1.5亿,辐射周围250万人。光谷步行街的客流80%为学生,所以餐饮人均消费水平不高,在50元左右。光谷步行街的餐饮数量庞大,分布散乱,一楼以水吧、便携式快餐为主,正餐集中在高层。按人流量分配,餐饮的数量还显不足。这也造成了多数餐饮门店门口有排号等餐长龙的场景,节假日期间,效果更甚,最主要还是影响了多数消费者的体验感受。


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