红火的小龙虾市场同样吸引了社会资本的青睐。省水产局介绍，目前全省各类社会主体对小龙虾产业的年投资额超过40亿元。

　　三产融合增效益 向外扩张唱响品牌

　　为了尝一口正宗潜江的小龙虾，市民张先生在五一长假里约上一众好友驱车前往：“这就是一场美食自驾游，但没想到当地也还有些不错的景点。”在潜江，张先生和朋友们逛龙虾城、吃小龙虾、参观曹禺文化园，玩了两三天。

　　潜江的知名虾馆“虾皇”的负责人潘先生介绍，每年到店里吃虾的食客来自天南海北，其中还有不少从成都、重庆来感受湖北龙虾的人：“他们既是来吃虾，也是来游玩的。”

　　以小龙虾为纽带，以美食为名的文化旅游正在成为湖北小龙虾产业的重要延伸。“小龙虾本就是天然的旅游元素，可与文化旅游形成深度的产业融合。”湖北省文化和旅游厅总规划师唐昌华称，以潜江为代表的湖北小龙虾主产区已经具备了丰富的旅游产品和旅游元素，可以通过旅游产业的深度融合，在当地形成文化游、乡村游、美食游、运动康养等全域旅游特色。

　　记者从潜江市政府也了解到，当地已经开发了多款以小龙虾为主题的旅游产品，还将开通更多虾稻主题旅游线路，形成一二三产业的深度融合。

　　更加值得欣喜的是，湖北小龙虾的养殖加工已经开启了向外扩张、不断扩大养殖面积的步伐。据了解，我省目前已开启了“走出去”战略，以潜江为代表的虾稻共作模式在安徽省开辟10万亩，并继续向外地扩张，不断提升小龙虾养殖规模和产量，最终带来终端价格的下降，让市民吃到更多品质更高、物美价廉的本地小龙虾。